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如何降低消毒餐具的破损率
日期:[2017/7/12 10:36:08]   共阅[1231]次
  随着现代出来聚餐的朋友也就越来越多了,在就餐时如果发现消毒餐具是破损的是非常影响客户心情的,那么该如何减少餐具的破损率呢?
  在使用中消毒餐具的破坏率是大的,所以要对员工进行一定的,在进行培训的过程中不仅要加强员工的动手能力,对于员工的意识也要加强,所谓动手能力就是指员工的托举能力,意识的加强就是向员工说明里面的利害关系。
  另外在就餐的过程中,由于饭桌上朋友之间难免少不了碰杯敬酒等等,所以在这时服务员就要委婉的提醒客户或是上千移动他们面前的消毒餐具,避免不要的损坏,在对它进行托举的过程中不要放置太多的消毒餐具,一般情况下以六套合适。
  在日常的清洗中一般都会用到机械洗涤,所以清洗时人为的损坏的几率是比较少的,但是仍需注意的是在往洗涤机内放置时要注意轻拿轻放。

消毒餐具

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